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最近 土井善晴さんのレシピにはまっています。 特にレシピなど気にせず自己流で作っていたナポリタンを改めて見直してみようと思い レシピに忠実に作ってみたら 味が全然違ったのです。 プロのレシピってすごい!とびっくりして それ以来色々と試しています。 土井さんのレシピ本は細かいポイントがいっぱい。 今まで何気なく作っていたものも 新しい発見がたくさんあり 美味しさが1段階アップしたように感じます。 同じ材料でも タイミングによって味は変わるものなんですねぇ。 今回作ったのは初めてのメニュー。トマトのシロップ煮です。 私はブラウンシュガーで作ったのでこんな色ですが 本当はグラニュー糖で透明のシロップです。 柔らかくなった甘いトマトをつるんっと食べる夏のおやつ。 シンプルなのに美味しいです! mari
by soeur_2
| 2014-07-30 03:59
| カワイイ & オイシイ
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