日本にはないと思っていた赤いルバーブ、なんと親戚のおじさんが
2年ほど前に長野に移住して作っていました!
母の作るルバーブのジャムも緑だったので
母も真っ赤なルバーブに大喜びしています。
ジャムとシロップにしてみましたが、甘酸っぱくておいしい~。
炭酸水で割ると見た目もきれいでいいですね。
あとはフレンチトーストと水切りヨーグルトにかけてみました。
今月初め頃には、NHKの特報首都圏で取り上げられて
新宿伊勢丹ではものすごい売れ行きだったそうです。
なかなか見かけないので、見つけた際にはぜひ。おすすめです。
tomo